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la frutta sotto spirito e
chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito
Vitigni : pinot meunier 60%
Prima dell'imbottigliamento matura per 5 mesi sulle fecce fini
Sassirossi 2020 Masùt Da Rive - Isonzo Del Friuli COLLOSORBO BRUNELLO la frutta sotto spirito eIsonzo DOC Sassirossi 2020 Tipologia: rosso Classificazione: Isonzo DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura ed una soffice pressatura, il mosto fermenta con una lunga macerazione sulle bucce con giornalieri rimontaggi. Affina in barrique di rovere francese per 1 anno ed alcuni mesi in bottiglia. Abbinamento: carne rossa in umido e grigliata, selvaggina, risotto
US$ 70.00
US$ 182.00
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