Canonico 2023 - Castellare di Castellina Bourbon Metodo Classico Luigi Spertino 2021

Metodo Classico Luigi Spertino 2021

Pierre Boever Champagne Bastien Thomas

Note sensoriali: rubino intenso con riflessi violacei

Stile vino

Canonico 2023 - Castellare di Castellina Bourbon Metodo Classico Luigi Spertino 2021Castellare di Castellina Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 4 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni bianche, pesce salato, primi alle verdure, crostacei al forno, formaggi erborinati.