SKU: 39358806400
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Macerazione semicarbonica da 10 a 30 giorni
50% Pinot Noir
Senza aggiunta di solfiti
Vinificazione per 10 mesi in barrique
Chardon de Breux Extra Brut Champagne Macerazione semicarbonica da 10 aCANTINA Alexandre Chaillon ORIGINE Ay, Valle de la Marne, Champagne, Francia UVAGGIO 100% Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti da un unica parcella situata nel Coteaux Sud d'Epernay, nel lieu dit "Terres de Breux". Vinificato in tonneaux da 228 litri, affinamento sulle fecce fini per 11 mesi. Dosaggio di 1g l. CERTIFICAZIONI Nessuna N. B. Prodotto non soggetto a scontistiche
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