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Tiefenbrunner Weissburgunder Merus 2023
Affinamento: soffice pressatura delle uve
Abbinamento consigliato: risotti alle erbe aromatiche
Ornellaia Il Carisma 2015
Sicilia DOC Kaid Syrah 2022 Alessandro Di Camporeale riserva del fondatore Tiefenbrunner Weissburgunder Merus 2023Kaid Syrah 2022 DOC Bio Tipologia: rosso Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23 26C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: primi e secondi
