Il capocollo tradizionale amaro Allergeni: lattosio

Allergeni: lattosio

Perfetto come digestivo o da gustare in momenti di relax

è un prodotto dal gusto unico e autentico

formaggio tipico del Terminillo situato nella regione di Rieti

Il capocollo tradizionale amaro Allergeni: lattosioIl capocollo, o coppa, uno dei salumi pi apprezzati della norcineria. Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe, aglio e aceto di vino. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. INGREDIENTI: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI).