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Blauburgunder Pinot Nero 2017 DOC Falkenstein
un guscio d’ostrica ovattato
La raccolta ha avuto inizio il 16 settembre ed è durata 8 giorni con più riprese e severi selezioni delle uve in vigna
Per realizzare Ripe al Convento 2015
Bollinger PN AYC18 Astucciato Prevost Blauburgunder Pinot Nero 2017 DOCBollinger PN AYC18 Astucciato Bollinger PN AYC18 una cuve fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 18 esplora linterpretazione unica del Pinot Nero 2018 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxires e Verzenay. Un'annata particolarmente precoce, con prima raccolta gi il 13 Agosto, caratterizzata da rese abbondanti. Ay ha donato al vino tutti i
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