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Umbria IGT
Affinamento di 16 mesi in botti di rovere (di cui 20% di primo passaggio)
DENOMINAZIONE
con rifermentazione in bottiglia ed affinamento di 120 mesi sui lieviti
Annamaria Clementi Rosé 2015 Extra-Brut- Riserva Ca’ Del Bosco loire Umbria IGTCa Del Bosco Ros Riserva Annamaria Clementi 2015 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitign: 100% Pinot Nero Vinificazione ed Affinamento: la riserva Annamaria Clementi Ros la massima espressione del Pinot Nero. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 8 mesi, volge la fermentazione malolattica. L'affinamento in bottiglia
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