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Capsicum frutescens
carici e giunchi di media taglia
o scritto o almeno nella sicura memoria di certe persone
Stenelle dal lungo rostro 177
Il cibo e la cucina Nuova Edizione Cucina regionale Capsicum frutescensNuova edizione in italiano completamente rivista e aggiornata de On Food and Cooking scritta dal celeberrimo Harold McGee. Il volume considerato tra i massimi riferimenti nella comprensione scientifica e nella preparazione del cibo. stato descritto come la stele di Rosetta del mondo culinario (Alton Brown) e un must per ogni cuoco che possieda una mente curiosa (Daniel Boulud). L'opera divisa in sezioni separate che si focalizzano sugli ingredienti,
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