Sanbaizu – Bonito-eddike (Dashi-eddike), Sennari, Japan, 180 ml sub-alkoholfreie-getraenke Pinjehonning er en honningdugshonning og

Pinjehonning er en honningdugshonning og har en diskret sødme

Uanset om det er kødretter

fjerkræ eller fisk

Som alternativer kan man vælge papirsugerør

Sanbaizu – Bonito-eddike (Dashi-eddike), Sennari, Japan, 180 ml sub-alkoholfreie-getraenke Pinjehonning er en honningdugshonning ogDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Sanbaizu tilberedes normalt af eddike, mirin sukker og shoyu og er en klassisk vinaigrette i det japanske kkken. Denne version er forfinet med katsuoboshi (bonito). Sanbaizu serveres ikke kun til skaldyr (krabber, sters, blksprutter) osv., men er ogs grundlaget for sunomono (syrede retter) som f. eks. tangsalat, agurkesalat