Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 8-7 fjerkræ eller en klassisk beurre

fjerkræ eller en klassisk beurre blanc-sauce

5% alcohol

hvilket resulterede i en vin med ekstraordinær koncentration

Nydes af ikke for små glas ved en temperatur på 7-10°

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 8-7 fjerkræ eller en klassisk beurreFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og