Domaine Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2009 8-7 Vinen tappes uden klaring eller

Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare tekstur og dybde

Blandingen fuldendes med 12 % rødvin ved at bruge røde druer

når Meoimi ikke ejede nogle vinmarker eller produktionsfaciliteter

hvor den vil fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet

Domaine Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2009 8-7 Vinen tappes uden klaring ellerFantastisk Bourgogne fra Domaine Francois Bertheau. I bouqueten mder man poner, kirsebr, cassis, ribsblade og rige jordtoner. I ganen er vinen medium til fyldig, dyb og struktureret, saftig syre og en lang, mineralsk finish. Bonnes Mares Grand Cru er den mest muskulse vin i sortimentet, og vil derfor krve mest tlmodighed. Hos Domaine Francois Bertheau bliver druerne afstilket, og ligger i temperaturkontrolleret rustfrit stl i to til tre uger,