Savagnin Cuvée Romane, Eric Thill, 2018 Rødvin I custodi er en flok

I custodi er en flok halvskøre vinbønder

og skråningen er så stejl

et smil på læben

blandt dem der skiller sig ud er malurt

Savagnin Cuvée Romane, Eric Thill, 2018 Rødvin I custodi er en flokSavagnin er Juras egen drue den str bag den ikoniske vin jaune men den dkker ikke desto mindre kun 15% af det samlede vinareal i Jura. Den giver de bedste resultater netop p mergeljord og er den senest modnende af Juras druesorter. Nr Savagnin falder i hnderne p en dygtig vinmager kan den give ekstremt intense, syleskarpe vine med hj kompleksitet og endnu hjere mineralitet, som man ikke skal betnke sig to gange p at prve. Sdan er Erics Cuve Romane med