Sojasauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l marke-plantin "Tinta de Calamar" sprøjtes ud

"Tinta de Calamar" sprøjtes ud i vandet fra en kirtel hos blæksprutten (Sepia officinalis)

og når det er malet

fine stykker foie gras marineret natten over med Armagnac og krydderier og forsigtigt vendt ind i foie gras-massen

Et klassisk produkt

Sojasauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l marke-plantin "Tinta de Calamar" sprøjtes udUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Den fremstilles traditionelt af sojabnner og hvedemel. Den fungerer som erstatning for salt, marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter. Smagsmssigt er den kraftig. Leveres i 1 l PE flaske.