Elephant Hill Airavata Syrah VENDOR_Widow Jane Distillery På destilleriet

På destilleriet

Sherryen er med til at afrunde whiskeyen

er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac

Smagsnoter: Rund og balanceret med en mellemfyldig

Elephant Hill Airavata Syrah VENDOR_Widow Jane Distillery På destillerietIcons er topserien hos Elephant Hill. Vinene laves kun i exceptionelt gode r, og 2017 blev fundet vrdigt til at producere denne Syrah, som har fet navnet Airavata, opkaldt efter en femhovedet, hvid elefant fra den hinduistiske mytologi. Syrah druerne kommer fra markerne Gimblett Gravels og Te Awanga, og i bedste Cote Rotie stil har man ogs brugt 1% af den hvide drue Viognier. Vinen er tappet p flaske med minimal filtrering efter 27 mneder p fad.