Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über mehrere Jahre
gefangenen roten Thunfisch - dem Bluefin Thunfisch
Risotto oder die traditionelle Zubereitung im Ofen
Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebietes am Fuß der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten akkurat ausgewählt
2019er "Cabi Sehr Nett" Riesling Kabinett, süß, 7,5 % vol., Fio Wein, 750 ml Storing_temp.9° Die daraus hergestellten Destillate zeigenEin weiterer Beweis dafr, dass der traditionelle Kabinett Stil gepflegt und kultiviert werden sollte. Der CabiSEHRnett steht fr lebendige Frchte, schmeckbaren Schiefer, Filigranitt und eine rasierscharfe Sure. Im Edelstahltank langsam und spontan vergoren, erinnert er an Noten von weiem Pfirsich, Mango, grnem Apfel und Zitrone. Gering im Alkohol zeigt er jetzt schon sein groartiges Reifepotenzial. Am Gaumen wrzig und erfrischend. Trotz seiner