Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane Die wertvollsten Schätze der Domaine

Die wertvollsten Schätze der Domaine sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Canigou

Nach über 40 Jahren ist Bouvet Ladubay seit 2015 wieder im Besitz von Patrice Monmousseau

Die Gesamtfläche des Weingutes beträgt 110 ha

Olivenbäumen

Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane Die wertvollsten Schätze der DomaineDie Trauben erfahren ein sanftes pneumatisches Pressen und eine kontrollierte Grung bei niedriger Temperatur (18C). Herstellung nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Grung in der Flasche. Der Schaumwein lagert dann mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren. Mit viel Sorgfalt werden die Rebsorten Gamay Noir Jus Blanc, Grolleau, und Pineau dAunis kombiniert. Gekhlt serviert ist er der ideale Aperitif. Brut in der Nase sehr