SKU: 81304001761
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klaren Goldton
Geflügel und Wild zu veredeln
Lediglich noch Fleischware
Der nussige Nachklang macht sie ideal für bittere Salate
Marc de Champagne Konzentrat, 60% vol., Schüly, 1 l Alc.8.0% klaren GoldtonMarc de Champagne ist, wie der italienische Grappa, ein Tresterbrand. "De Champagne" bezeichnet das Anbaugebiet aus dem die Weintrauben stammen. Verwendet wird er in der feinen Konditorei zum Flambieren und zur Pralinenherstellung (alkoholhaltige Fllungen). Hinweis: Wegen seines hohen Alkoholgehaltes von 60% ist er nur fr die gewerbliche Weiterverarbeitung zugelassen.
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