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Lactobacillus rhamnosus
1 Liter und verfügt über einen Steckdeckel sowie einen Tragebügel
den Käse komplett versiegeln
Hochwertige Kulturen sind oft leistungsfähiger
LHTBM Mischkultur für Typ Appenzeller und Grosslochkäse Blauschimmelkäse Herstellung Lactobacillus rhamnosusDiese Kultur ist ideal fr die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkse. Sie ist fr die Suerung zustndig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Typ Appenzeller oder eines Grosslochkses. Inhalt: 15 g gefriergetrocknet (pulverartig) Dosierung: ca. Teelffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g) im Khlschrank gekhlt und luftdicht aufbewahren Download LHTBM Spezifikation Passende Rezepte Passende Rezepte zu dieser Kultur finden Sie
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