Makrelensalat | Beluga-Linsen und Balsamico | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich atum Bruno Blouch komponiert seine Gemälde

Bruno Blouch komponiert seine Gemälde geduldig anhand einer Reihe von Skizzen

gut ausgewogener Geschmack

Das Ergebnis ist eine Delikatesse mit Charakter – handwerklich gefertigt und mit Geschmack überzeugt

Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt – in erlesener Fassbutter und veredelt mit der lebendigen Frische von frischer Orangenschale

Makrelensalat | Beluga-Linsen und Balsamico | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich atum Bruno Blouch komponiert seine GemäldeEin krftiger, zugleich eleganter Salat, der reiche Meeresaromen mit erdiger Tiefe verbindet. Zarte Makrelenstcke treffen auf nussig aromatische Beluga Linsen und werden durch einen Hauch Balsamico fein abgerundet. In hochwertigem Olivenl gebettet entsteht eine geschmacklich ausgewogene Komposition, die Textur, Flle und Tiefe auf elegante Weise vereint. Die etwas krftigere, herzhaftere Note der Makrele wird durch die erdige Flle der Beluga Linsen und