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Zitronensäure wird genutzt um das Braunwerden von stärkehaltigem Gemüse- und Obstsorten zu verhindern

In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger

Monin hat ein hohes Ansehen durch seine hochwertigen Produktse und der weltweit grössten Sirup-Auswahl

Im Vordergrund stehen originalgetreuer Geschmack und Färbung

Natives Olivenöl Extra, Fruité Douce, mild, Alziari, 200 ml sub-kuechengeraete Zitronensäure wird genutzt um dasberaus feines und renommiertes l aus der antiken lmhle Alziari in Nizza. Die goldgelbe Cuve wurde aus vollreif geernteten Oliven kaltgepresst und ist mit ihrer fruchtig milden Finesse vor allem kstlich zu gegarten Gerichten und auch zu feinem rohem Gemse. Am Gaumen kreiert dieses Olivenl deutlich seine Fruchtigkeit mit sanften Mango , Artischocken und Nussnoten. Der Duft von frischen Mandeln findet sich ebenfalls im Geschmacksnote wieder und verstrkt