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Die Flockenquetsche kommt mit:
Über 60 Rezepte und 200 Seiten Wissen zum Backen mit wilden Mikroorganismen
alle Brot-Basics
Flüssigkeiten wie Schüttwasser oder die Kerntemperatur des Brotes im Ofen genau zu bestimmen
Brötchenstempel, Semmelstempel Mehleimer Die Flockenquetsche kommt mit:Dieser Stempel aus rostfreiem Edelstahl prgt im Handumdrehen das typische Muster in Brtchen und Semmeln. Der klassische Brtchenstempel verleiht jedem selbstgemachten Brtchen die typische Struktur und lsst den Teig beim Backen nicht unkontrolliert aufplatzen. Durch die stabile Qualitt und den rostfreien Edelstahl wird der Brtchenstempel fr viele Jahre zum hilfreichen Begleiter. Die Reinigung erfolgt einfach und mhelos in der Splmaschine. Durchmesser: 8
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