Xanthan - Bindemittel 100g- Natura WEIZENfrei 6 kg Filtern nach Diät:

6 kg Filtern nach Diät: SCD Fleischart: Rind Energiewert kJ: 340

angereichert mit Vitaminen & Eisen

Garam Masala

541 03 Trutnov

Xanthan - Bindemittel 100g- Natura WEIZENfrei 6 kg Filtern nach Diät:Xanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das fr den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser lslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt fr eine gute Konsistenz. Xanthan erhht auch die Wasserbindungsfhigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel lnger feucht bleibt. Bei