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Blaufränkisch und Syrah
) in geschmacksintensive Pulver verwandeln
Siehe auch Artikel 41897 in zwei Alkoholstärken
Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute
Knoblauchpüree, Bresc, 1 kg Alc.41.0% Blaufränkisch und SyrahPree aus ganzen, frischen Knoblauchzehen. Fein gehackt werden sie zu einem praktisch dosierbaren Pree weiterverarbeitet. Wenig Salz und etwas Zitronensure sichern die gleichbleibende Qualitt. Der pikante Geschmack macht das Pree vielseitig einsetzbar ideal zum Aromatisieren von Saucen, Suppen und Marinaden.
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