Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg marke-tartuflanghe die für die gehobene Küche

die für die gehobene Küche schlichtweg unverzichtbar ist

Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse

Ideal auch für California Sushi Rolls

Sie sind noch nicht ganz schwarz/gereift und somit noch bissfest

Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg marke-tartuflanghe die für die gehobene KücheDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichaun Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas ausgesprochen beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er unaufdringlich zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere extrahiert,