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Item number: BW8LP / F7166
wilde Alternative zur Industriehefe
Vollkornbrote: 10
wie modernes Vollkornbacken wirklich funktioniert und wie du das Maximum an Geschmack
Bäckermesser "lame de boulanger" Zuckerschaufel Item number: BW8LP / F7166Das Bckermesser mit Buchenholzgriff liegt gut in der Hand, so dass Teiglinge muhelos eingeritzt werden knnen. Die leicht gebogene Klinge des Teigmessers ist perfekt geeignet um Baguettes den typischen Teigeinschnitt zu geben. Aber auch Brote und Brtchen entfalten im Ofen durch einen gezielten Einritzen des Teiges ihr volles Volumen ohne Aufreien der Kruste. Die handelsubliche Rasierklinge lsst sich leicht austauschen. Ein Klingenschutz zum sicheren
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