Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g sub-fruchtsaefte Wir empfehlen doch gleichermaßen die

Wir empfehlen doch gleichermaßen die weniger üblichen Anwendungen: in Schokolade oder Karamel getaucht

Dazu hat er eine markant leuchtende Farbe

die Ente oder die Gans auf die vorliegenden Weise "einbalsamieren"

ohne Splittern: das Fleisch bleibt dabei intakt

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g sub-fruchtsaefte Wir empfehlen doch gleichermaßen dieAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)