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Das Unternehmen stellt bereits seit über 60 Jahren erlesene Schokoladenprodukte mit Erfahrung

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Dosierung: 4 g pro Liter Eismix

Es entwickelt sich ein prächtiger sanfter Geschmack

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg Alc.20.0% Das Unternehmen stellt bereits seitEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitterem und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen, als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich